Wij bevinden ons in het oosten van het departement ‘ Puy de Dome’ in het hart van het “Parc Naturel Livradois Forez” wat zich uitstrekt over 300.000 hectare.
Men vindt hier de heuvels en hellingen van “Billom”, de turfvelden in de bergen van de “Forez”, de hoogvlaktes van de “Livradois”, de vallei van de “Dore”, bergbeekjes en molens tot aan het meer van “Aubusson”.Dit alles maakt dat er een veelvoud aan verschillende landschappen te zien zijn.
Van narcissen tot wilde orchideeen, van zonnedauw tot turkse-lelie, maar hoe kunnen we over de auvergne praten zonder het daarbij over de gentiaan te hebben? Met haar grote gele bloemen en met een hoogte van soms wel 2 meter is zij gemakkelijk te herkennen. De wortels bevatten bijzondere stoffen die nadat ze zijn vermalen en in special alcohol gedrenkt zijn tot een goudkleurige ‘APERITIF’ drankje worden verwerkt. Een apart likeurtje dat je zeker een keer moet proeven !
De paden lopen over van lekkere natuurlijke produkten, zoals wilde bessen, bosaardbeitjes, bramen, wilde pruimen, maar de bekendste zijn wel de blauwe bosbessen (myrtille) die men op de berghellingen vindt. In augustus kan men het ‘OOGSTFEEST’ op de“Col du Beal” bezoeken waar de lokale bevolking o.a hun natuurprodukten te koop aanbieden en waar je later, een smaakvolle vakantie-herinnering aan hebt…
